Latte di mandorle, orzata Home Made

                                                 
                                         Latte di mandorle, orzata  Home Made

Con questo caldo cosa c'è di meglio di una bevanda fresca,estiva e nutriente?
...So che molte sono le persone che apprezzano il Latte di mandorle, qui da me viene chiamato anche Orzata
Il latte di mandorle fatto in casa è un delizioso esempio di come ottenere una bevanda  dal sapore straordinario.
Il  bello di questa ricetta e la facilità dell' esecuzione,io utilizzerò il bimby.
La mia versione non prevede la conservazione in frigo,al momento di essere degustato basterà dissolvere in acqua ben fredda  la quantità di sciroppo  desiderata.
Per questa ricetta consiglio di usare delle mandorle di buona qualità per avere un prodotto saporito  

 Ingredienti:
1 kg di zucchero
200 gr di mandorle dolci  pelate
20 gr di mandorle amare pelate
650 ml di acqua

 Verso nel boccale le mandorle dolci,quelle amare e metà dose di zucchero     

                                                        

chiudo con il coperchio trito e ottengo una polvere finissima

imposto la vel.5 verso l'acqua e il restante zucchero,ottengo un composto liquido e grumoso

faccio cuocere per 30 min. a velocità 4 a 100 gradi

Ora che è pronto filtro con un colino a maglie fitte

I residui possono essere utilizzati per aromatizzare la crema pasticcera 

                                                                         ...ecco la mia bevanda preferita!E' troppo buona...

A presto
Antonella